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黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，它的提鲜美味之功效，远在味精之上，因为它的谷氨酸钠含量较高，所以，无论炒菜还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。下面来聊聊黑皮鸡枞菌栽培与栽培季节：
选好场地，背北朝南，建造日光温室，室内配备浇水与喷水系统、照明、紫外消毒灯、通风风机等，为了黑皮鸡枞菌避光，室内拱架上绑有遮荫网，并有利于在晚秋、冬季、早春时节室外卷帘机卷起棉被，利用日光为室内加温。一般能栽香菇、木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞菌。黑皮鸡枞属中高温型食用菌，适宜在秋季制作栽培袋，春夏季栽培出菇。
黑皮鸡枞菌栽培与栽培季节
黑皮鸡枞菌栽培：
1、畦长根据温室的宽度决定，一般长6—7m、宽1.2m、深29㎝。先将畦的四角按畦的长宽钉上铁桩或木桩，拉上线，线距地面3㎝，距畦底29㎝。挖好畦后，向畦内四周、畦底喷洒多菌灵或石灰水上清液灭菌。
2、在畦内按梅花桩法摆棒、菌棒间间隔2㎝，横看是行，纵看是行，斜看也是行。菌棒摆好后，向菌棒上喷洒0.1%多菌灵液或石灰水上清液灭菌。
3、然后覆土3㎝左右，再喷洒0.1%多菌灵液灭菌或石灰水上清液灭菌。
4、菌棒摆好并喷药覆覆土后要一次性浇透大水，然后相隔7—8天左右再浇二次大水，然后再相隔7—8天左右再浇第三次大水。使菌棒吸水充足，菌丝恢复活力，为出菇做好准备。
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